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ウコンとは?

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ウコンとはショウガ科の多年草であり、国内の栽培地としては沖縄、鹿児島、奄美大島、 石垣島、屋久島といったところが有名です。

このウコンを栽培するためには、連作障害防止のために作付け2年のあと1年間休耕させる期間を設ける、 備長炭、サンゴカルシウムを畑に使用するといった具合に、手間暇かけてつくられているものなのです。 そうして収穫されたウコンは粉末、お茶、健康ドリンクといった形で製品化され、 多くの人の口に入っています。

また、現状において一口にウコンといってもさまざまな種類が栽培されており、 いまは数十種類のウコンがあることが明らかになっているのです。 そのなかでも、私たちが日頃から健康のために摂るとよいということで、 高く評価されているものが春ウコン、秋ウコン、紫ウコンの3種類です。

どうして健康にいいのかと疑問に感じた人もいるでしょうが、 その理由の一つに栄養成分が豊富に含まれていることが挙げられます。 ウコンにはたっぷりのクルクミン、アズレン、 カンファーといった有用成分が含まれているため、 多くの人の健康をサポートするパワーがあるとして注目を集めているのです。 とりわけお酒を飲む機会が多い人、生活習慣が乱れている人、血のめぐりがよくない人、 最近なんだか食欲がわかないという人、お通じが悪いのが悩みの人が摂るのに向いているでしょう。

こうした問題を日常生活で抱えていて困っているという人は、 ウコンを取り入れてみてはいかがでしょうか。 ウコンは前述したような商品に使用されているほか、カレー、 たくあん、ピクルスといった食品にも含まれています。

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